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新聞資訊-News
  • 我國對酵素食品的發(fā)展投以關(guān)注

    據不完全數據顯示,在20102010年全球酵素市場(chǎng)規模已超38億美元。這象征著(zhù)酵素行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展,而隨著(zhù)我們對食品安全與健康的深入了解,酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間與潛在能力也完全被挖掘出來(lái),酵素的年增長(cháng)率達到7%,酵素行業(yè)正在穩步的發(fā)展,酵素市場(chǎng)也逐步的完善,我國對酵素食品的科研也投入了大量的人力及資源。酵素在我國食品行業(yè)起到越來(lái)越重要的作用。

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  • 愛(ài)德華與他的“酵素生命論”

    美國愛(ài)德華博士于1985年提出了“酵素決定生命”的觀(guān)點(diǎn),這引發(fā)了當代醫學(xué)界的廣泛反映。在酵素生命論中,愛(ài)德華說(shuō):“酵素是上天賦予我們的一種物質(zhì),但我們機體在生產(chǎn)發(fā)育的過(guò)程中,會(huì )消耗大量的酵素,這會(huì )導致機體中的酵素缺乏,而當酵素不能保證機體的生命活動(dòng)時(shí),生命就會(huì )被威脅,甚至直接走向滅亡。"所以,愛(ài)德華將酵素與生命聯(lián)系在一起。

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  • 藥食同源2020年新政策,藥食同源目錄一覽表及功效

    據衛計委官網(wǎng)公布 ,衛計委發(fā)布關(guān)于征求《按照傳統既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄管理辦法》(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)的函。此前,雖然1987年版的《食品衛生法(試行)》規定了食品不得加入藥物,但是按照傳統既是食品又是藥品的作為原料、調料的除外。原衛生部依照《食品衛生法(試行)》制定出臺了《禁止食品加藥衛生管理辦法》。

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